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绝味白鹭鲫鱼汤

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该用户从未签到

发表于 2020-12-23 16:54:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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白鹭食牛虱,鱼虾,故腥味很大。但营养特别丰富。
白鹭一只斩快,清水反复漂涤,尽量涤去血水。鲫鱼(土鲫鱼为佳)2两重3条去其内脏。生姜片,化猪油,备用。
先将花猪油置区中烧滚,放少量姜片翻炒2分钟,放白鹭快一起翻炒3至5分钟,捞出。同样方法煎鲫鱼(时间长一点,一定把鱼的两面煎至金黄),将炒好的白鹭放入锅中,加沸水,慢慢熬(最小火)5至8小时(晚睡之前熬,早上起床关火)至鱼与白鹭肉糜。
食用时根据自己口味加葱末,胡椒粉调味。
美味至极!!!汤浓似牛初乳!!!冬季严寒之际饮之,可裸奔啊!!!!!!


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发表于 2020-12-23 16:54:24 | 显示全部楼层

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醒来发现锅被烧穿了

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发表于 2020-12-23 16:54:28 | 显示全部楼层


口水一地!!!!

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发表于 2020-12-23 16:54:33 | 显示全部楼层


一定要顶顶!

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发表于 2020-12-23 16:54:38 | 显示全部楼层


可以保持鱼肉在汤中不散开

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发表于 2020-12-23 16:54:41 | 显示全部楼层


fffffffffffffffff

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发表于 2020-12-23 16:54:45 | 显示全部楼层


腥味肯定是会有吧?

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发表于 2020-12-23 16:54:49 | 显示全部楼层


秒啊。。。两面煎鱼。。可以保持鱼肉在汤中不散开。。。

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发表于 2020-12-23 16:54:52 | 显示全部楼层


表示怀疑  不知道这汤到底腥不腥啊  白鹤肉不好吃!!!

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发表于 2020-12-23 16:54:56 | 显示全部楼层


吃完就去裸奔。

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发表于 2020-12-23 16:55:00 | 显示全部楼层


学习了学习了


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发表于 2020-12-23 16:55:04 | 显示全部楼层


我也听别人说好吃 下了十几只,妈呀腥死我了!!

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发表于 2020-12-23 16:55:07 | 显示全部楼层


学习了,还没见过白鹭的说,见了也不能下,木有狗的说

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发表于 2020-12-23 16:55:11 | 显示全部楼层


谢谢楼主分享

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发表于 2020-12-23 16:55:18 | 显示全部楼层


这觉得我是典型的广式做法。

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